農副產品微波干燥設備憑借的性能，在很多的行業中都得到了比較重要的應用，其中值得一提的就是微波干燥設備在食品行業中的應用，在我們的生活中，很多的時候都會食用烘干后的食品，食品進行烘干操作有十分多的優點。
首先在健康方面就是殺菌，并且在一定的程度上面抑制了后期細菌的滋生，為我們的食用安全提供了更多的保障，其次就是農副產品經過微波干燥設備的處理，其所含水分減少，在食用口味上有所改觀，食品的銷量自然就會有所增多。正是因為該設備應用能夠為食品行業拓展一定的市場，所以，農副產品微波干燥設備在食品行業的應用越來與，其中比較常見的應用有瓜子、核桃仁、杏仁、辣椒、蔬菜、瓜類和塊莖類食品的干燥殺菌，脫水。
特點：
1、微波殺菌是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學防腐劑就能夠殺滅細菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會對食品殘留毒性或放射性物質的污染，安全無害。也不會改變食品的色香味和營養成分。
2、在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時間短，不需要預熱。如大腸桿菌殺滅時間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為。
3、能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌，極大地縮短殺菌周期，并保證殺菌一致性。
4、由于物料各部位殺菌的同時性，殺菌時間短，能避免因長時間的加熱影響食品品質，特別是對不宜在較高溫度或較長加熱時間情況下進行殺菌的食品。例如：易揮發香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對于既要保持色澤、香味和口感不變等質量要求又需殺菌的物料，使用微波殺菌可取得*效果。
5、微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質地的，需用介質材料，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質地容器為宜。為防止在微波殺菌過程中漲袋，設備可在工作倉內施加壓力采用反壓殺菌工藝，可防止漲袋損失。
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更新時間：2020-04-22 
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